Bất nhắc bạn đi đến đâu trên thế giới, cafe luôn là thứ được mọi người kiếm tìm và đón chờ. với sự mở rộng và phát triển của thị trường, những quán cafe mới mở ngày càng phổ thông hơn. có người thành công nhưng cũng sở hữu 1 số quán sau 1 thời gian hoạt động vẫn phải bùi ngùi đóng cửa. Vậy đâu là “tử huyệt” cho những chủ đầu tư?

mang kinh nghiệm hiệp tác hơn 100+ thương hiệu cafe lớn nhỏ, PCM tổng hợp thành 6 kinh nghiệm “mở quán” cho người lần đầu buôn bán cafe.

1. Mặt bằng: nguyên tố quan trọng trong buôn bán cafe

Location là điều trước nhất mà những chủ đầu cơ không nên bỏ qua trong buôn bán cafe, một nguyên tố quan trọng quyết định đa dạng tới sự thành bại của chủ quán. Và hầu như phần đông mọi người đều đồng ý, chọn lựa đúng mặt bằng sẽ đem đến nhất nhiều điều kiện tiện lợi cho kinh doanh.

Vậy 1 mặt bằng đẹp sẽ được Tìm hiểu như thế nào? có số đông nguyên tố ảnh hưởng nhưng vượt bậc nhất sở hữu thể kể đến như vị trí, lưu lượng xe và người qua lại, sự tiện lợi về giao thông, có lòng đường, sở hữu chỗ đậu xe, gần khu dân cư, văn phòng, trường học…Và hẳn nhiên, một vị trí phải chăng thì cũng đồng nghĩa sở hữu việc mức giá thuê sẽ cao hơn.

lúc thuê nhà, chủ đầu tư cũng nên lưu ý những điều sau. không nên thuê các địa điểm vướng mắc trong vận động, có con lươn ngăn cách thức, khó nhận thấy từ xa. Bênh cạnh ấy cũng nên hạn chế lựa chọn mặt bằng kinh doanh cafe trước các địa dằn bụng linh như đền, chùa, bệnh viện, nhà xác. Bởi với thờ mang thiêng có kiêng mang lành mà!

2. Xác định người mua mục tiêu

Trước lúc mở quán, bạn nên phân tách thị phần và chọn lọc tầng lớp các bạn mà mình hướng tới. Bước này rất quan yếu và tác động đến toàn bộ các khâu kế tiếp như ngoại hình quán, kiểu dáng menu, bắt mắt phục vụ…

Nắm bắt được những sở thích, thị yếu của người mua sẽ giúp bạn định hình được phong cách thiết kế quán cafe thích hợp. Đây là điều cực quan yếu để thu hút và giữ chân các thượng đế.

nếu quán của bạn nằm trong khu dân cư và hướng tới người dùng trẻ trung, năng động mà bắt mắt quán lại quá “sến súa”, lỗi thời hoặc quán gần trường học mà bạn ngoài mặt quá trầm lặng, chín chắn… thì chắc chắn sẽ ko có người nào vào để thưởng thức cafe của bạn nữa vì nó hoàn toàn “lệch pha” với phong cách của họ.

Để xác định tệp các bạn chỉ tiêu, các CĐT nên phân tích dựa trên các yếu tố:

Nhu cầu, Khả năng ăn tiêu, lề thói sử dụng, Khả năng đón chờ xu thế mới để trong khoảng đấy chọn lựa những chiến lược kinh doanh hiệu quả.

3. bắt mắt thiết kế: điểm đặc sắc trong buôn bán cafe

Trong vô vàng những quán cafe mở ra mỗi ngày, đâu là điều ấn tượng để lôi kéo quý khách tới quán của bạn? Chắc hẳn đấy chính là ngoài mặt. 1 thiết kế quán cafe đẹp sẽ mang lại rộng rãi trị giá xúc cảm cho người dùng. Nó quyết định và ảnh hưởng đến 70% sự tuyển lựa điểm tới cafe của thực khách. thành ra các CĐT cần phải định hình rõ phong cách mẫu mã mà mình hướng đến.

phong cách đấy có thể là 1 quán café nhỏ, cafe sách, quán cafe tiên tiến hay cafe sân vườn, vintage, industrial, tropical, Scandinavian. từ đó lên danh sách những dòng đồ uống cộng cách bài trí, phương pháp dùng cho thích hợp.

Sau lúc đã Tìm hiểu được phong cách cho quán. Bạn hoàn toàn với thể tự mình chỉ đạo, giám sát các đội nhóm khiến theo những hình ảnh mà mình sưu tầm được đó. ví như làm cho rẻ điều này bạn sẽ giảm được một khoản giá thành cho kiểu dáng.

Nhưng cách thức khiến cho này chỉ thích hợp cho những quán cafe diện tích nhỏ tầm 50m2 đơn giãn. ngoài ra, đối với những quán lớn hơn hoặc cần hình ảnh nhận mặt thương hiệu, PCM khuyên bạn nên tìm 1 doanh nghiệp trả lời ngoài mặt và thi công quán cafe nhiều năm kinh nghiệm.

rất nhiều quý khách tậu tới PCM khi Công trình đang bị dở dang, kéo dài và nảy sinh giá tiền kinh khủng. Quán không mang đặc biệt riêng, chủ đầu tư bế tắc về ý tưởng cũng như phương án thi công,… giả dụ bạn có thiết kế trong khoảng đầu thì những trắc trở này hoàn toàn trong tầm kiểm soát của bạn.

4. Lập dự toán giá bán mở quán cafe

1 điều mà những Cả nhà mở quán lần đầu cần lưu tâm đấy là lập dự toán ngân sách đầu tư. Bởi trong buôn bán, chuẩn bị là ko bao giờ thừa. Nhất là đối có khoản lập dự toán giá bán. Nhưng Các bạn cũng đừng quá lo âu, mang 6 bước căn bản dưới đây. Cả nhà sẽ mang ngay cho mình một bản dự toán căn bản về mức giá mở quán cafe. Giúp mọi người với sự chuẩn bị phải chăng nhất lúc bước vào đầu cơ buôn bán F&B

B.1: truy cập website PHONGCACHMOC.VN

B.2: Vào link dự toán quán cafe https://phongcachmoc.vn/du-toan-quan-cafe.html

B.3: Nhập các thông báo vào ô DỰ TOÁN NGAY

B.4: Bấm xem kết quả sau lúc nhập phần nhiều những thông báo của Công trình

B.5: Kết quả dự toán giá thành sẽ được trả về mail bạn đã điền thông tin ở ô DỰ TOÁN NGAY

B.6: Check mail và kiểm tra hộp thư đến (Chú ý: Vui lòng rà soát hộp thư rác)

cùng lúc, sau lúc bạn nhập thông báo. đội ngũ giải đáp viên PCM sẽ liên hệ sớm nhất để với thêm những tư vấn phù hợp cho bạn.

5. Định giá Sản phẩm nhà sản xuất

mức giá ko hợp lý là một “cái bẫy” mà phổ quát nhà đầu cơ kinh doanh cafe lần đầu thất bại. 1 mức giá hợp lý phù thuộc vào các nhân tố như giá vốn hàng bán, khấu hao giá tiền đầu cơ, và mức độ khó khăn mang đối thủ quanh đó.

Để biết được tầm giá của quán đã hợp lý hay chưa, những chủ đầu cơ với thể Quan sát qua: giả dụ quán có đa dạng sự cáo giác và phàn nàn về giá, sở hữu tức là nó quá cao. Chẳng người nào phàn nàn, thì giá quá rẻ. Và lúc chỉ sở hữu vài người ca cẩm thì đấy là giá tiền hợp lý mà người dùng cảm nhận.

tất nhiên định giá sản phẩm là thời kỳ liên tục trong buôn bán. Chúng ta mang thể điều chỉnh lên hay xuống theo biến động của thị trường. bên cạnh đó, trước khi tăng giá hãy thử nâng cao giá nhẹ rồi Nhìn vào phản ứng của người mua để sở hữu sự điều chỉnh phù hợp.

ví như cung cấp những sản phẩm tiện ích cao cấp, đắt tiền, bạn nên công khai sản xuất phần đông thông báo chứng minh duyên cớ và phẩm đảm bảo chất lượng để người dùng xác nhận trị giá của chúng.

6. Tương tác: yếu tố mấu chốt để giữ chân người dùng

1 sai trái rộng rãi trong buôn bán quán cafe là không tạo tương tác người mua. với xu thế đem lại những trải nghiệm dịch vụ ngày càng cá nhân hóa. các chủ đầu tư nên phân biệt rõ ràng giữa “tương tác” và “làm phiền” quý khách.

ví như mọi người để ý, ở những chuỗi cafe nổi tiếng như Trung Nguyên hay Thức Coffee luôn tạo cảm tình với người dùng bằng lời chào niềm nở. Hay những quán cafe luôn tặng 1 phần bánh miễn phí hoặc khuyến mãi cho thành viên trong ngày sinh nhật.

không những thế, “member card” và những chương trình người mua thân thiết là điều mà bạn không nên bỏ qua. Hãy áp dụng nguyên lý pareto trong kinh doanh cafe: 80% doanh thu tới từ 20% khách hàng thân thiết. những chuỗi nhãn hàng cafe to như Trung Nguyên, Thức Coffee hay Phúc Long,..đều đầu cơ vào chương trình các bạn thân thiết bằng cách thức xây dựng áp dụng tích điểm riêng.

ngoài ra chất lượng đồ uống cũng là nhân tố chính để khách quay lại sở hữu bạn lần thứ 2. kể gì thì đề cập, đông đảo những yếu tố mặt bằng, kiểu dáng quán, bàn ghế, vật dụng, tương tác cá nhân… sẽ được người dùng bỏ qua giả dụ đồ uống của bạn quá tệ.

Thất bại trong sự chuẩn bị cũng có tức thị bạn đang chuẩn bị cho một sự thất bại. Hi vọng với 6 kinh nghiệm kinh nghiệm mở quán cafe cho người lần đầu mở quán, PCM sở hữu thể giúp Anh chị phần nào tự tin hơn trên các con phố buôn bán cafe. Chúc mọi người luôn thành công và gặp phổ thông may mắn trong công việc.

Và đừng quên địa chỉ với PCM để được tư vấn miễn phí về ngoại hình và đặt lịch hứa trả lời cùng chuyên gia và đội ngũ KTS của chúng tôi!